Архивы рубрик:Холодные закуски
Тартар из говядины

Морская форель холодного копчения

форель из нашей коптильни с сыром «Шевр» и опаленным хлебом
Канапе с филе сельди

с отварным картофелем, свежим огурцом и луком
Паштет куриный

подается с брусничным конфитюром, луковым чатни и ржаными тостами
Овощное ассорти

огурцы, помидоры, болгарский перец, зеленый лук, редис, зелень
Ассорти сыров

Качотта с пажитником, камамбер, пармезан, дор-блю подается с ягодным соусом
Ассорти из копченой рыбы

форель морская, муксун и скумбрия холодного копчения
Тартар из тунца

филе тунца с клубникой, манго и авокадо